無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 2012年 08月 15日 ( 1 )   

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 甘く、とろけないチョコレート   

モディカ・チョコラート

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モディカは中世スペイン支配下の時代に伝わったといわれる
当時から変わらない独特なチョコレート製法で
チョコレートを作り続けている町です。

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石臼で粉砕して抽出したカカオパウダーとお砂糖だけを使う独特な製法。

これに唐辛子やスパイス、レモンの皮やオレンジピールを加えてそれぞれの板チョコに個性をだしていくのですが、私たちがいつも食べているチョコレートに入っているカカオバターやレシチンが入っていないのでとろけない新食感のチョコレートです。

その代わり、シュガーのサクサク感とカカオの苦味や風味が初めて食べる人を驚かせます。

パンチのあるのもが好みの人はカカオ80%やコショウ入りのものを、
カフェと一緒にまったり食べたい人はカカオ50%やシナモン入りを………

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私たちはモディカ到着前、車の前輪がパンクしてしまいタイヤ屋やレンタカー会社との交渉に奮闘したためお疲れモード。
あっま〜いものを試食しまくりお土産も買いホクホクでカターニアへ出発したのでした。

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by kaoruk73k | 2012-08-15 13:02