無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 2011年 05月 27日 ( 1 )   

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 緑茶好き   

先日の記事でイタリアで緑茶を飲んでいた。と、書きました。
その後、ヨーロッパにいる日本人の友人からこんなメールをいただきました。

"緑茶なんて、こっちの硬水で淹れたって美味くないじゃん!"

確かに、水道水を使っても緑色のお茶は入りません。
ヨーロッパは硬水ですから、浄水ポットでカルシウムとマグネシウムをできるだけ取り除く......研究の結果、一回浄水フィルターを通しただけじゃダメみたいです。
どうしても美味しい日本のお茶が飲みたい!という時は、面倒くさいけど2,3回濾過する。
そうすると淹れたては美味しいです。でも硬水は酸化が早いらしくその後はいつも通り茶色になってしまいます。

はぁ......本当にちょっとした悩みの種でありました。

日本から持ってきた添加物が入ったインスタント緑茶の方が急須で入れるより本物らしくなっちゃうのも悲しいお話。
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静岡の新茶。美味しい...甘い... お茶屋さんの試飲のお茶みたい...最近のとっておきです。
"Inchibancha" di Shizuoka (una citta famosa per il te). Che buono e dolce!!!

Salve a tutti! Avete mai preso il vero tè giapponese?
Penso che il tè giapponese in Italia sia un pò diverso da quello in Giappone.
Il vero tè giapponese è molto più verde di quello italiano, perché l'acqua italiana contiene tanto calcio e magnesio.
Generalmente tutti dicono che l'"ichibancha" sia buono degli altri.
Ichibancha è fatto con le prime foglie di tè della stagione.
E' molto dolce e ha un buon profumo. Anche gli altri tipi di foglie di tè sono buoni.
Ma è un pò amaro perché ogni tanto lo tostiamo. Se devo scegliere il mio preferito, allora scelgo quello con il riso tostato: e' molto aromatico. Si chiama "genmaicha".
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Se veniste in Giappone potreste assaggiare tanti tipi di tè giapponese!!!

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by kaoruk73k | 2011-05-27 11:20 | japanese foods